为加强特色小店健康发展，促进特色小店系列丛书各编委成员之间的沟通与交流，探讨和分享企业在创业过程中的成功经验及企业发展中所面临的问题，共同发展，共同进步。10月20日下午，国研院执行院长李朋来，君亦浓烧饼夹肉品牌创始人 陈冲，郑大牛传统烧鸡品牌创始人 郑伟，糖人记冰糖葫芦负责人王良辰等企业负责人，一行到刘照祥蒜香鸡翅品牌火神台总店进行参观调研。

在调研座谈当中刘照祥蒜香鸡翅品牌创始人 刘照祥，君亦浓烧饼夹肉品牌创始人 陈冲，郑大牛传统烧鸡品牌 郑伟等。分别在创业过程，经营管理、品牌发展、战略布局等方面进行了交流发言。现场品尝了蒜香鸡翅，君亦浓烧饼夹肉、郑大牛传统烧鸡。大家一致认为通过这次的交流发言受益良多，希望多多举办这样的走访调研活动。随后国研院执行院长李朋来为特色小店系列丛书编委会颁发成员证书并合影留念。

  国研院执行院长李朋来说，走访调研能够推动品牌之间互动交流，了解行业发展趋势，促进品牌之间共同发展，随着特色小吃店的崛起，其发展趋势也日益明显。扩大市场份额和提高品牌影响力，促使特色小吃店品牌开始尝试连锁化经营。随着特色小店系列丛书的完成，促进了特色小店标准化的管理和运营模式，实现规模化发展，提高品牌知名度和竞争力。随着互联网技术的不断发展，特色小吃店也开始借助互联网平台进行营销推广和品牌建设。通过外卖平台、社交媒体等渠道，吸引更多消费者关注和光顾。随着特色化进程加速品牌文化交流融合，特色小吃店也开始尝试将不同地域的文化元素融入菜品和服务中。这种文化融合不仅丰富了菜品的内涵和外延，也提高了消费者的就餐体验。下一步要多频次举办品牌走访调研活动，为特色小店品牌出谋划策，共同成长。